Entrées & plats

Enfants

À Partager ou pà ! Nos Spécialités Vendéennes

Plats

La “P’chite” assiette de dégustation

Salade, jambon de Vendée fumé, rillaud d’Anjou, rilleau vendéen et fressure Option tome de vache de la " Fumoir" à 6€00

9.60 €

La “Pianchette” 3 terrines du chef

Option tome de vache de la " Fumoir" à 6€00

13,80 €

Chiffonnade de jambon de Vendée

Jambon de Vendée en fines tranches et son beurre salé de Noirmoutier. Option tome de vache de la " Fumoir" à 6€00

Petite : 8€40

Grande : 14€30

La “routchi d’mougette” tiède et son beurre de Noirmoutier

Tartine supplémentaire: 0.50€

8.90 €

La mariénnaïe

Salade, mogette tiède et sa vinaigrette à l’échalote et au miel, jambon de Vendée fumé

petite: 6.00€

grande: 10.20€

La trempine

Eau, vin rouge, sucre et pain sec (glacée ou chaude, c’est vous qui choisissez !)

3,70 €

Plats

La "Grouss" assiette de dégustation avec "Routchi d'mougette"

Salade, jambon de Vendée fumé, rillaud d’Anjou, rilleau vendéen et fressure

22.50 €

Jambon de Vendée

(+ 150 g) et sa garniture

11.50 €

Fressure

(200 g) et sa garniture

10.90 €

Nos entrées généreuses

La goule fine - Fine bouche

Salade, gésiers, magret de canard “fumé maison”, champignons, compotée d’oignons

petite: 8.70 €

Grande: 13.90 €

La rouaire - La rivière

Salade, saumon “fumé maison”, toasts, sauce citronnée

Petite: 7.30 €

Grande: 13.30€

La bequotte - La chèvre

Salade, toasts de chèvre bio chaud, noix

Petite 6.60 €

Grande 11.20€

La "do vircouette"- Des virages

Salade 1/2 "Bequotte" + 1/2 "Rouaire

Petite : 10€90

Grande : 18€90

Oeufs mayonnaise "maison"

5€50

Salade verte

Salade verte et sa vinaigrette

3.30 €

NOS POêlées du casse-croûte

Servies dans un poêlon en fonte individuel

Poêlée coin-coin

Saint-Jacques, magret de canard, crème, champignons, sauce du chef (en ce moment petites st jacques surgelées mer)

21.90 €

Poêlée au Magret de Canard

et ses champignons, crème

19.90 €

Poêlée de la mer

Merlu blanc, saumon, champignons, crème ciboulette citronnée

19.50 €

Poêlée S’Irène­­­­­­­

Saint-Jacques, jambon de Vendée, crème, champignons, sauce du chef (en ce moment petites st jacques surgelées mer)

18,50 €

Poêlée cocotte

Saint-Jacques, émincé de poulet, crème, champignons, sauce du chef (en ce moment petites st jacques surgelées mer)

17,90 €

Poêlée au Bœuf

et ses champignons, lardons, compotée d'oignons

15,90 €

Poêlée au poulet

et ses champignons, lardons, crème

14.90 €

Poêlée tartiflette "à ma façon"

Pommes de terre, lardons, oignons, le "crêmeux", crème et sa salade verte

11,90 €

Nos burgers

Hamburger “o Beù”

Pain bagnat, steak haché maison, oignons, tomate, le "crêmeux", salade, sauce barbecue

15,90 €

Hamburger “Vendéen”

Pain bagnat, jambon de Vendée, salade, mogette, sauce trouspinette, tomme de vache Vendéenne

13,20 €

Hamburger “Grand-mère”

Pain bagnat, poulet, tomme du fumoir, champignons, oignons rouges, sauce moutarde

15.90 €

Nos poissons

Pavé de saumon (+180g)

Sauce citronnée ou du chef

19.90 €

Pavé de merlu (+180g)

Sauce citronnée ou du chef

18,20 €

Nos viandes sélectionnées

Origine des viandes : française ou UE. Les poids des viandes et des poissons sont indiqués avant cuisson.

Entrecôte (+/-300g)

25.10 €

Pavé de boeuf (+/-200g)

15,90 €

Sauces au choix

Poivre, échalote, béarnaise, crème de roquefort, barbecue, sauce bière

0,50 €

Les plats “Fait-Maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Nos grillades, poêlées et poissons sont accompagnés de frites, riz, fondue de poireaux, patates boulettes, mogette, haricots verts ou légume du jour.